НОВИНИ

Темне пиво – темне тому, що ми додаємо в нього обсмажений солод. Це схоже на те, як обсмажується кава. Зернинки солоду кладуть в спеціальний барабан і нагрівають. У залежності від температури, часу та вологості в процесі обсмажування ми отримуємо різні кондиції обсмажування.

«Коли з’являється нова варка, то обов`язково на кухні зв`являється нова страва. І навпаки.» За таким золотим правилом працює тандем нашої кухні та пивоварні. Адже, одне і те ж пиво можна відчути по-іншому спробувавши його з різними стравами. Ідеальна комбінація створює баланс солодкого, кислого та соленого; підкреслює і доповнює смак пива. Також, наприклад, усім відоме поєднання […]

Зберігай собі статтю, аби не загубити! 😉 1. Untappd Google Play, App Store Соціальна мережа для пивоманів по всьому світу. Що тут робити? Ти чекіниш те пиво, яке випив. Ставиш йому оцінку, можеш написати коментар про нього та додати фото. А суть в тому, що те саме роблять люди по всьому світу та на основі […]

Для більшості із вас зовсім не сюрприз, що на осінній фестиваль Craft Beer and Vinyl пивовари варять пиво зі свіжих шишок хмелю. Але чи знаєте ви чому навколо цього стільки шуму і чому саме таку умову поставили організатори фестивалю? А саме тому, що це незвичний процес варки пива у 21 столітті та для сучасних пивоварів […]