НОВИНИ

Головний пивовар львівського Театру пива «Правда» поділився своїми правилами якісного пивоваріння.

В новітньому пивному товаристві поширена думка, що крафт – це автоматично добре, а масове – це автоматично погано. Я хотів би сказати, що є простіший поділ. Пиво може бути добре, а може бути погане. І це єдиний поділ, який насправді має значення. Поєднюючи сотні комбінацій сировини і технологій, різні пивовари ставлять перед собою різні завдання. […]