кошик
оплата
0

Пивоварня “Правда”

У кінці 2014 року після піврічного монтажу ми відкрили пивоварню «Правда» в приміщенні колишнього ЦУМу на центральній площі Львова. Чеський інжиніринг, бельгійський консалтинг, німецька лінія розливу в пляшки, іспанська система наливу в келихи, американський пивовар — здається, нам допомагала вся планета! Через півроку після запуску ми без особливих сподівань послали наш щойно зварений стаут «Від Сяну до Дону» на Brussels Beer Challenge — і отримали бронзу! Згодом здобули там і срібло, і навіть золото, але перший із тих призів досі найбільш пам’ятний.

Зараз пивоварня “Правда” розташована на вул. Старознесенській, 24-26. Ми збільшили потужності в 3 рази. І тепер маємо змогу варити 1.5млн літрів пива в рік.

І хоча 2021-го нам виповниться вже cім років, ми відчуваємо, що тільки почали вчитися! І попереду ще багато стилів, колаборацій, подорожей та ідей. Україна така багата на фрукти, ягоди і спеції, що нове пиво можна створювати хоч щодня.

Дякуємо, що ти з нами в цій нескінченній захопливій подорожі!

 

Наше пиво називається мануфактурним, тому що ми варимо його порівняно невеликими партіями. Це дає змогу контролювати кожен етап виробництва, забезпечувати чистоту і дотримання технологій.

Рішення про готовність кожної конкретної партії пива приймає пивовар, продегустувавши напій особисто.

Для бутилювання пива ми єдині в Україні використовуємо технологію подвійної ферментації. Коли пиво вже зварене і дозріло, ми заливаємо його у пляшки. І додаємо до нього ще трішки цукру і дріжджів, тож пиво природним способом насичується вуглекислим газом — вдруге ферментуючи вже у закритій пляшці.

Пиво “Правда” зберігається у пляшці довше за інші пива — півроку-рік, залишаючись при цьому нефільтрованим і непастеризованим.

shema

ВИ ДОСЯГЛИ ПОВНОЛІТТЯ?
Так Ні

Доступ заборонено