НОВИНИ

Це блог для тих, хто любить справжнє пиво. Я не маю на увазі те, що стоїть в наших магазинах і називається Оболонь, Чернігівське, Карлсберг чи Львівське. Хоч різниці, як воно називається, нема – воно однаково без смаку. І не псевдо-преміальні – Леффе, Хугарден, Грімберген тощо.

У нас вважається, що пиво є «живе», якщо воно має короткий термін зберігання. Люди вважають це доброю ознакою. Якщо термін довгий = «концентрат», «порошок», «консерванти».

Завжди буде існувати два світи. Один з них масовий, стандартний. Другий – виключний, мануфактурний, ручної роботи. І йдеться не про торгові марки, «виключність» яких культивована рекламою. Йдеться про плем’я непомітних воїнів правдивості, для яких головний критерій – це задоволення від досконалого продукту.